Manuela Kjeilen – liv og bøker

Manuela Kjeilen

Om forfatteren

Manuela Kjeilen er en norsk bakebloggar, forfatter, foredragsholder og fotograf. Hun er halvt norsk og halvt nederlandsk og har skapt bloggen Passion4baking (senere Passionforbaking.com), som hun startet i 2010. Et år senere, i 2011, ble bloggen kåret til Norges mest elskede blogg, i konkurranse med rundt 250 nominerte. Hun er ikke utdannet konditor, men har gjort baking til heltidsjobb gjennom blogging, kurs og oppskriftsutvikling. Hun har også arbeidet som TV-personlighet og holdt bakekurs i flere land.

Debutboken Love, Manuela kom i 2011 og ble en bestselger. Siden har hun gitt ut flere bakebøker, blant dem Just Sweet (2012) og Manuelas Hjemmebakst (2012). Hun har også en stor internasjonal følgerskare på Instagram, @passionforbaking.

Litterær stil og temaer

Bøkene hennes er bygget rundt trinn-for-trinn-fotografier og enkle fremgangsmåter, slik at også uerfarne bakere skal få det til. Hun gir råd om utstyr, teknikk og presentasjon, og dekker alt fra cupcakes, cookies og brownies til store kaker, ganache og pynt. Hun har selv sagt at smak er det viktigste for henne.

Bøker av Manuela Kjeilen

• Love, Manuela: Cupcakes, kaker, cookies, brownies (2011)
• Just Sweet (2012)
• Manuelas Hjemmebakst (2012)
• Manuelas bakebibel: 175 himmelske bakverk (2015, Gyldendal) – en samling med 175 oppskrifter og grunnleggende kunnskap om kakebaking.
• Manuelas romantiske drøm: bryllupskakene, godteriet, pynten, how-to (2015, Cappelen Damm) – kaker, cupcakes og godteri med temakapitler som Romantic wedding, Rustic wedding, Lace wedding og Tiffany wedding.
• Love, Manuela: The Baking Book (2016, engelsk utgave)

Hvor bør man begynne?

Den som vil ha bredden, kan starte med Manuelas bakebibel, som samler favorittene hennes og gir en grundig innføring i kakebaking. Planlegger du bryllup eller større selskap, passer Manuelas romantiske drøm best, med bygging av høye kaker, ganache og blondeeffekter. Debutboken Love, Manuela er et godt valg for dem som vil se hvordan det hele begynte.