Ina-Janine Johnsen – liv og bøker

Ina-Janine Johnsen

Om forfatteren

Ina-Janine Johnsen er matblogger og kokebokforfatter. Hun startet bloggen Mat på bordet i 2009, først som et sideprosjekt på hobbybasis etter at familien flyttet tilbake til Norge. Bloggen ble kåret til Årets matblogg under Vixten Blog Awards 2015. Johnsen er født i Tyskland og har også bodd i Sveits, USA, Canada og London, der hun studerte ved Leiths School of Food and Wine. Hun er utdannet interiørarkitekt, og hun har vært gjestespaltist i A-magasinet og skribent for matmagasinet NORD.

I flere av bøkene har hun både utviklet oppskriftene og tatt bildene selv. Bøkene hennes er ifølge forlaget Frisk forlag oversatt til dansk, tysk og polsk.

Litterær stil og temaer

Johnsen skriver hverdagsmat: retter som skal være gode, ganske raske å lage og passe for hele familien. Eltefritt brød har fulgt henne gjennom flere bøker, og ellers går baking, pizza, taco, grilling, gryteretter og poteter igjen. Bøkene blander klassikere og basisoppskrifter med nyere oppskrifter fra bloggen.

Bøker av Ina-Janine Johnsen

• Eltefritt brød og himmelske kaker (2013)
• Mat på bordet fra morgen til kveld: 125 herlige hverdagsoppskrifter (2014, Gyldendal)
• Mat på bordet hver dag: middagsforslag og kjøkkentips for de travle (2017, Gyldendal)
• Eltefri bakst
• Potetkokeboka
• Skikkelig gode gryter
• Skikkelig gode kaker

Hvor bør man begynne?

Mat på bordet fra morgen til kveld gir en bred innføring. Den samler basisoppskrifter fra brød til middagsretter, med pai, pizza, supper og gryter. Mat på bordet hver dag passer best for deg som vil ha middagsforslag for travle hverdager. Den har temasider om taco, pizza og grilling, raske kaker og eltefrie brød. Er du mest glad i å bake, er Eltefri bakst og Skikkelig gode kaker nærliggende valg.