Haakon Svensson – liv og bøker
Haakon Svensson
Haakon Svensson var innkjøpssjef i Vinmonopolet fra 1945 til 1971 og skrev klassikeren <em>Vin og brennevin</em>. Se brukte bøker av Haakon Svensson på Bokverden.no.
Utforsk mer av Haakon Svensson
Haakon Svensson
Om forfatteren
Haakon Svensson var innkjøpssjef i Vinmonopolet fra 1945 til 1971. Erfaringen fra mange år i vinbransjen la grunnlaget for fagboken Vin og brennevin, som første gang kom ut i 1953.
Litterær stil og temaer
Boken forklarer hvor og hvordan vin og brennevin lages. Den har også et kapittel om hvordan drikke hører hjemme i måltidet. Svensson anbefalte en jevn stigning fra de letteste vinene til de fyldigste, og mente at brennevin og hetvin helst hørte hjemme mot slutten av måltidet. Han oppfordret også til måtehold. Første utgave tok dessuten for seg cocktails og andre mixed drinks, fruktvin, sider og øl. Gösta Hammarlunds burleske tegninger gir boken et eget preg.
Bøker av Haakon Svensson
- Vin og brennevin (Cappelen, 1953; senere utgaver, blant dem 1981 og 4. utgave 1992)
Boken har vært brukt som lærebok og oppslagsverk i mange tiår. I 1992-utgaven er stoffet oppdatert av Thor Richard Teien, med nye produksjonsmetoder, vinmerker og vinnasjoner.
Hvor bør man begynne?
Velg den utgaven som passer best. Eldre utgaver viser hvordan norsk drikkekultur så ut for noen tiår siden. 1992-utgaven er mer oppdatert på vinnasjoner og produksjon.
Utforsk Haakon Svenssons bøker
Oppdag alle tilgjengelige bøker av Haakon Svensson i vår samling. Som brukte bøker får du kvalitetslitteratur til konkurransedyktige priser, samtidig som du bidrar til bærekraftig lesing.